菠萝蜜-Jackfruit


菠萝蜜的种法,可以折枝,可以用种子,四季都有得吃。还有两种分别,一种吃起来湿的,一种吃起来干干的。菠萝可生津和胃,坊间相传菠萝湿热,多吃会引致腹泻,实则菠萝含丰富纤维,能刺激肠道,加速蠕动,帮助消化,所以有些人吃过菠萝后很快要上厕所。


从医理分析,酌量吃些不但不会腹泻,更可帮助止泻。不过,某些人会对菠萝过敏,因此有些西医会奉劝气管或支气管敏感的病人戒食菠萝。即使是一般人,也得将削皮后的菠萝浸盐水,让部分有机酸分解,减少其毒,令果肉更美味。如果吃菠萝后感到喉部不适,就是过敏征状,应立即停止进食,并喝一杯淡盐水稀释致敏成分

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