鼠鼬 ，又名黄鼠狼，黄鼬。该科动物的普遍特点是状似鼠而身长尾大，躯体削瘦、四肢较短，属于小型食肉动物,，遇到侵害能由肛门分泌臭液自卫。大多数种类有赤褐色的毛皮,躯体下半部呈白色或黄色。冬天有少数种类如白鼬，伶鼬会褪去夏毛更换冬毛，因而出现白色的个体，是适于雪地景观的保护色。
鼠鼬大多数种类昼伏夜出，极活跃,穴居。行动迅速。主要以鼠类为食，亦吃小鸟和鸟卵，或沿河堤、小溪活动捕食蛙类、昆虫和鱼，有时亦盗食家禽。
鼬鼠的皮毛很柔软，可以用来做大衣，鼬鼠的肉也比较鲜美，因此有一段时间长遭猎人的捕杀。
Weasel eating the mouse:
