螃蟹 (crab)

台灣--宜蘭螃蟹博物館











螃蟹是雜食性動物，主要靠吃海藻為生，但有時也會吃微生物、蟲類等邓，視乎種類而定。螃蟹八个脚二个螯，一共10只脚！螃蟹肉白嫩，味鲜美。但是死螃蟹是不能吃的，因为，螃蟹死后会产生毒素。 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。人们形容红色，往往说像血一样。然而，血液并非都是红色的, 属于软体动物的海哨和墨鱼，血液也是绿色的。 虾和蟹的血色与它们的外壳颜色一样，是淡青色的。