填充题: 食物的保存法

食物的保存法：X X

在食物上涂抹大量的盐或将食物浸在高浓度的盐水里， 这会使食物的味道改变，营养也会被破坏。微生物不适合生存在咸度太高的环境里。


答案`：

 盐腌