志伟住在港口，这里的居民他多数以捕鱼为生。也有一些居民，收集捕获的鱼后，把鱼涂上大量的盐，然后晒干。这些晒干的鱼，过后会拿到市场上去售卖。
1) 根据以上叙述，写出居民处理鱼的方法。
.....盐腌。
2) 写出居民以这种方法处理鱼的目的。
.....为了延长鱼的安全食用期 / 为了把鱼收藏更久。
3) 为何要把鱼涂上大量的盐？
.....微生物无法在太咸的环境中生长，因此可以避免鱼变质。
4) 写出上述方法的坏处。
.....破坏鱼的味道。
5) 除了上述方法，建议另一种的保存鱼的方法。
.....冷冻。
